Vinos ÚNICOS del Marco de Jerez.
SELECCIÓN DE VINOS LEONA.
En esta nueva etapa de Bodegas Viuda de Manjón (vinos Leona), presentamos una colección única de seis vinos que representan la riqueza y diversidad de la Denominación de Origen Protegida Jerez-Xérès-Sherry y Manzanilla - Sanlúcar de Barrameda. Cada botella es una edición limitada, cuidadosamente seleccionada y embotellada a partir de los mejores vinos del Marco de Jerez. Un homenaje a la tradición y al saber hacer de generaciones, capturando la esencia de un legado en cada sorbo.
Manzanilla Leona.
Saca otoño 2023
Manzanilla Leona es un vino generoso de color amarillo pajizo suave y de sabor seco, fresco y delicado. El vino está elaborado al 100% con uva de variedad palomino fino y envejecido una media de 8 años en botas de roble americano de 150 de antigüedad. Su crianza, que tiene lugar bajo una capa de levaduras llamada velo de flor, se lleva a cabo exclusivamente en Sanlúcar de Barrameda (Cádiz), y más concretamente, en una bodega situada a escasos metros de la desembocadura del río Guadalquivir. Las especiales condiciones climáticas de la ciudad, propician el desarrollo de un velo de flor único en el mundo. Como consecuencia, el vino adquiere unas características singulares y diferenciadoras.
Fino Leona.
Saca otoño 2023
Fino Leona es un vino generoso de color amarillo pajizo suave y de sabor seco, fresco y delicado. Elaborado con uva de variedad palomino fino y envejecido una media de 5 años en botas centenarias. Su crianza, lleva a cabo en Jerez de la Frontera, tiene lugar bajo una capa de levaduras llamada velo de flor. Esta flor de vino está compuesta por unas levaduras de carácter singular que a lo largo de siglos y como consecuencia de un proceso de selección natural subsisten gracias al oxígeno y a compuestos contenidos en el vino.
Cream Leona.
Saca otoño 2023
Cream Leona es un vino dulce de mezcla o cabeceo, obtenido a partir de una selección de vinos olorosos de crianza oxidativa, endulzados con vinos Pedro Ximénez. Las uvas de estos vinos, de las variedades Palomino Fino y Pedro Ximénez, provienen de viñedos situados en dos de los pagos más prestigiosos del Marco de Jerez, los pagos de Balbaina y Miraflores.
Oloroso Leona.
Saca otoño 2022
Oloroso Leona es un vino generoso elaborado mediante crianza oxidativa a partir de uva palomino de gran calidad. El vino envejece unos 12 años de media en las botas utilizando el tradicional sistema de criaderas y soleras, dando como resultado un vino estructurado, suave y complejo. El encabezamiento inicial de alcohol impide el desarrollo del llamado velo de flor, por lo que el vino envejece expuesto en todo momento a la lenta acción del oxigeno.
Palo Cortado Leona.
Saca otoño 2022
Palo Cortado Leona es un vino singular que combina la sutileza del amontillado con la redondez del oloroso. Selección de vinos jóvenes muy especiales y delicados que posteriormente se envejecen 18 años, en botas de roble americano, mediante el tradicional sistema de crianza de criaderas y soleras típico del Marco de Jerez.
Amontillado Leona.
Saca otoño 2022
El vino Amontillado Leona es un vino muy especial, ya que combinada una crianza bajo velo de flor (8 años), propia del Fino y la Manzanilla, con un período posterior en el que el velo de flor desaparece y el vino se expone a la oxidación (12 años). Elaborado con uva palomino, esa fusión de crianzas (20 años de envejecimiento en bota) hace de que el Amontillado Leona sea un vino extraordinariamente complejo e interesante.
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